Pataca curry
20 INGREDIENTES •
9 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
20 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1/8 unidades Cebola vermella
- 1/4 dentes Allo
- 1 pouco Xenxibre
- 50 gramos Cabaza
- 1/8 unidades Pementón
- 25 gramos Tomate cherry
- 3/4 unidades Pataca
- 2 vostede culleres de sopa Aceite
- 1/4 vostede culleres de sopa Tomate concentrado
- 1/4 culleres de té Curry
- 3/4 caneca Crema de coco
- 50 gramos Menta
- 5 gramos Albahaca
- 20 gramos Castaña de anacardo
- 20 gramos Arvejas
- 1/4 unidades Lima
- 1/2 caneca Arroz
- 2 vostede culleres de sopa Aceite
- 1/4 culleres de té Sal
- 1 Pinch Pementa
Instrucciones
9 pasos
- 1Pique a cebola e pique o allo. Descasque o xenxibre e pique finamente
- 2A continuación, corte a cabaza e pementón en cubos. tomates cherry cortados ao medio. Descasque as patacas e corte en cubos do mesmo tamaño.
- 3Quenta o aceite nunha tixola sobre calor medio. Refogue a cebola, o allo e xenxibre para aprox. 1-2 min
- 4A continuación, engade as patacas en cubos, a cabaza e pementa vermella. Engadir un cartafol de tomate, po de curry e curry pegar. Temple con sal e pementa. Continuar 3-5 min salto adicional.
- 5Engadir o leite de coco á pota e mexa ben. Deixe ferver, a continuación, reducir a calor e deixar ferver por aprox. 10-15 min. Pique a menta e albahaca
- 6Ao cociñar os chícharos
- 7Fai as castañas, tomate cereixa, e chícharos para a pota. Mexa ben. Engadir o zume de limón. Lentamente engade a menta e albahaca
- 8Para o arroz: Ferver 2 vasos de auga por cunca de arroz. Nunha pota con aceite, engada o arroz e mexa uns minutos. Xa cocido poñer auga na pota co sal arroz e engadir a gusto. Cubra e deixe a lume baixo, sobre unha torradeira, por 15-20 minutos. Despois de pronto, elimina do lume
- 9Sirva con arroz.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 690 | 116.6 | 6.6 | 23.7 |
Divertida y sabrosa ,,buenísima Gracias