Puré de guisante con salmón a manteiga

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Intermedia
Puré de guisante con salmón a manteiga

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 250 gramos Chícharos verdes
  • 1/2 culleres de té Sal
  • 1/4 unidades Caldo (vexetal)
  • 1 Pinch Pementa
  • 1 Pinch Merken
  • 2 culleres de té Manteiga
  • 2 unidades Peixes (salmón)
  • 1 Pinch Endro
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para puré de guisante: nun pote con 1 litro de auga fervida por 1/2 kg de chícharos, engade sal e caldo previamente disolto nun pouco de auga. Pregunta a cociñar os chícharos conxelados durante 5 a 7 minutos despois do ferver.
  2. 2
    Cun colador de cálculo, transfire os chícharos a unha batidora de inmersión ou espremedor cun pouco de cociña e moer ata alcanzar a consistencia pastosa.
  3. 3
    Engade pementa e mequén.revolver e servir de inmediato.
  4. 4
    Para salmón a manteiga: nunha pota quente derrete 1 cdta de manteiga por filete de salmón.
  5. 5
    Salpimentar os filetes de descongelación anteriormente e engadir eneldo a gusto. Cook con manteiga 4 minutos por lado con tixola cuberta e servir de inmediato.
  6. 6
    Camila Rivera. @ LecipesDelacami.Aptado.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
397 19.7 34.4 19.6
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