I suflê de cogumelos e gambas

13 INGREDIENTES • 9 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
I suflê de cogumelos e gambas

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 1 vostede culleres de sopa Manteiga
  • 1 vostede culleres de sopa Fariña (non en po)
  • 1/2 caneca Leite con baixo contido de graxa
  • 1 vostede culleres de sopa Parm queixo ralado
  • 1 caneca Cogumelos
  • 2 unidades Ovo
  • 1/2 caneca Cámara
  • 1/4 culleres de té Sal
  • 1 Pinch Pementa
  • 1 Pinch Noz moscada
  • 2 vostede culleres de sopa Salsa
  • 1/2 unidades Cebola
  • 2 vostede culleres de sopa Aceite
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Quenta a manteiga nunha pota a lume baixo ata derreter.
  2. 2
    Engadir a fariña e baixo castaño calor 1 minuto de mestura con batedor de arame. El xentilmente achegar o leite mexendo ata que estea completamente incorporado e sen grumos.
  3. 3
    Sal, pementa e noz moscada.
  4. 4
    Cando engrosar, engade o queixo ralado. Apagar o lume e reserve.
  5. 5
    Nunha pota con aceite, cogumelos refogue, salsa picada e cebola por 5 minutos ou ata que a cebola estar preparado, sen ser posto moito café.
  6. 6
    Bater as xemas e levar neve ovos brancos.
  7. 7
    Unindo o cogumelos e gambas salsa branca, engade as xemas e claras e incorporar. Sal e pementa e Despeje en potes individuais.
  8. 8
    Forno de cocción a temperatura media (180 ° C) durante 20 minutos ata que soben e son coagulados.
  9. 9
    Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
238 12 18.9 13
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