Choclillo á pota con patacas douradas
12 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
1 hr 10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
![Choclillo á pota con patacas douradas](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1823.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 4 vostede culleres de sopa Aceite
- 1 vostede culleres de sopa Manteiga
- 500 gramos Vacún (Chingolo)
- 1/4 culleres de té Sal
- 1 Pinch Pementa
- 1/2 unidades Cebola
- 1/2 unidades Cenoria
- 1.5 vostede culleres de sopa Fariña (non en po)
- 1/2 caneca Tetra viño branco
- 2 vostede culleres de sopa Aceite
- 5 gramos Salsa
- 2.5 unidades Pataca
Instrucciones
5 pasos
- 1Para preparar patacas douradas: Lave e Descasque as patacas. Cociña-los en auga fervente con sal a gusto por preto de 10 minutos aproximadamente. A continuación, elimina as patacas da auga e porción lonxitude. Nunha pota, engade a metade do aceite e dourar de ambos os dous lados.
- 2Nunha pota calor resto do aceite e manteiga sobre calor medio. Cando estea ben quente, engade a carne ben e sele ben en todas as partes. Temple con sal e pementa.
- 3Engadir a cebola pequena picada e cenoria ralada, cociñar 8 minutos. Espolvoreo a fariña e mexa para mesturar; cociñar 1-2 minutos.
- 4Retirar a pota da calor e engade-se 0,5 vaso de auga quente por 1 kg de carne, trasfega para mesturar. Volver a ola no lume e engade o viño. Corrixa o temperado, engadindo máis sal se fose necesario e moi pementa. Levar a mestura á calor elevado, reducir a calor e cociñar cuberta 30-40 minutos ou ata que a carne é suave.
- 5Se está seco, engade máis auga, o líquido de cocción debe ser semellante a unha salsa. Sirva Espolvoreo con salsa e servido con patacas douradas.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
935 | 44 | 70.5 | 47.6 |
Evalúa y comenta esta receta