Choclillo á pota con patacas douradas

12 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
1 hr 10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Choclillo á pota con patacas douradas

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 4 vostede culleres de sopa Aceite
  • 1 vostede culleres de sopa Manteiga
  • 500 gramos Vacún (Chingolo)
  • 1/4 culleres de té Sal
  • 1 Pinch Pementa
  • 1/2 unidades Cebola
  • 1/2 unidades Cenoria
  • 1.5 vostede culleres de sopa Fariña (non en po)
  • 1/2 caneca Tetra viño branco
  • 2 vostede culleres de sopa Aceite
  • 5 gramos Salsa
  • 2.5 unidades Pataca
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Para preparar patacas douradas: Lave e Descasque as patacas. Cociña-los en auga fervente con sal a gusto por preto de 10 minutos aproximadamente. A continuación, elimina as patacas da auga e porción lonxitude. Nunha pota, engade a metade do aceite e dourar de ambos os dous lados.
  2. 2
    Nunha pota calor resto do aceite e manteiga sobre calor medio. Cando estea ben quente, engade a carne ben e sele ben en todas as partes. Temple con sal e pementa.
  3. 3
    Engadir a cebola pequena picada e cenoria ralada, cociñar 8 minutos. Espolvoreo a fariña e mexa para mesturar; cociñar 1-2 minutos.
  4. 4
    Retirar a pota da calor e engade-se 0,5 vaso de auga quente por 1 kg de carne, trasfega para mesturar. Volver a ola no lume e engade o viño. Corrixa o temperado, engadindo máis sal se fose necesario e moi pementa. Levar a mestura á calor elevado, reducir a calor e cociñar cuberta 30-40 minutos ou ata que a carne é suave.
  5. 5
    Se está seco, engade máis auga, o líquido de cocción debe ser semellante a unha salsa. Sirva Espolvoreo con salsa e servido con patacas douradas.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
935 44 70.5 47.6
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas