Filetes de polo con pementa e limón con pasta torrados

Para facer pasta Torrado: coloque nunha Olla bastante auga, tape e trae-lo para o lume ata comezar a ferver. Descubrir a pota, engade sal e pasta. Deixe cociñar, pero son un pouco retirado cando duritos aínda. Elimina a ola do lume e escorra a pasta ben, deixar por un tempo para que son máis secas. Logo frite os en aceite de xirasol quente ata dourar. Elimina, escorrer ben e soporte en papel absorbente.

Mesturar aceite con pementa e zume de limón.

Marina os filetes de polo nesta mestura.

Engade polo nunha assadeira e leve ao lume medio ata que estean listos, a uns 30 minutos. A metade do tempo, Xire os bifes.

Sirva acompañado pasta de polo asado.