Tortilla de arroz con ensalada

Para preparar o arroz: nunha pota, engade a metade do aceite de xirasol e Despeje o arroz. Refogue ata case transparente. A continuación, engadir auga de ebulición de vaso de 1,5 por cada cunca de arroz, engadir sal a gusto, axita-se sen problemas, cubrir e coloque no lume baixo por 20 minutos con tostadora. O tempo do fin, apagar o lume e espere uns 5 minutos.

Arrefecer o arroz mentres prepara ensaladas.

Lava-se a leituga. Lavado, pele e corte en franxas os tomates.

Bater os ovos ata que a licenza espumoso. Engadir sal e pementa.

Engadir o arroz e mestura ben.

Para facer a tortilla: Engadir a mestura para unha pota co resto do aceite quente, potaxes ata set. Coa axuda dun prato ou unha tapa de pota, virar a tortilla e rematar de cociñar.

Sirva acompañado ensaladas.