Arroz vexetariano Chaufan

Para preparar o arroz: nunha pota, engade a metade do aceite de xirasol e Despeje o arroz. Refogue ata case transparente. A continuación, engadir auga de ebulición de vaso de 1,5 por cada cunca de arroz, engadir sal a gusto, axita-se sen problemas, cubrir e coloque no lume baixo por 20 minutos con tostadora. O tempo do fin, apagar o lume e espere uns 5 minutos.

Nunha pota quente con metade do aceite restante, organizar o ovo batido e distribuír ben. Permitir cociñar sen axitación para formar unha tortilla, durante 4 minutos aproximadamente. Cortar en pequenos anacos e retiradas.

Na mesma tixola, quenta o aceite sobrante e engade as franxas cebola picada e refogado por uns minutos e engade sal a gusto.

Mesturando o arroz con cebola, pequena tortilla picado, soia e servir quente.