Atún Quiché simple

Prepare a masa: Pon a fariña na mesa nunha coroa e no lugar centro de aceite, a metade da manteiga, a metade do ovo e sal. ingredientes de vinculación do centro incorporando a fariña e engade a auga lentamente ata formar unha masa suave. Amasar e bater contra a mesa varias veces para formar unha boa masa elástica. Deixar repousar cuberto na mesa para 30 minutos.

Bater os ovos restantes e mestura con crema. atún Incorporar. Temperado a gusto.

Enmantequillar unha plantilla. Enrole a masa ata que ½ cm. de espesor. Cubrindo a plantilla coa masa e para tomar a caldeiras s 10 minutos a 180 ° C para o pre cociña-lo. Reserva.

Verter o recheo sobre a masa e cocer por 35 minutos. Cando hai 10 minutos, cubra con queixo ralado.

Para servir.