Canelone con cogomelos e xamón

Para a salsa branca: Nunha pota máis da metade da calor lume medio manteiga ata derreter. Engadir a fariña e cociña, mexendo por 2 minutos. Elimina do lume, engade o leite quente aos poucos. Leve ao lume e cociña en lume medio mexendo ata ferver e engrosar, engade sal e noz moscada a gusto.

Nunha pota Derreta o resto da manteiga e poñelas en conxunto co aceite. Cando estea ben quente, sele a cebola previamente rallado por 5 minutos e, a continuación, engade os cogumelos picados e xamón picado. Estes dourar por 10 minutos. Deixe arrefriar e engade a metade do queixo relado. Temple ben con sal e pementa.

Preparar masas de acordo coas instrucións do envase.

Encher cada cannelloni con unha culler de sopa de mestura ou máis encaixa.

Vista quenta o forno 10 minutos.

Enmantequillar nunha assadeira.

Engade canelone a outro lado e cubra con salsa branca quente. Espolvoreo con queixo ralado resto e leve ao forno quente por 15 minutos.