Porco prata con arroz

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Porco prata con arroz

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 300 gramos Porco (alta tapa traseira)
  • 2 vostede culleres de sopa Aceite
  • 3 vostede culleres de sopa Tetra viño branco
  • 1/2 unidades Lima
  • 1/2 unidades Laranxa
  • 1/2 culleres de té Orégãos secos
  • 1 unidades Cebola
  • 1/4 culleres de té Sal
  • 1 Pinch Pementa
  • 3/4 caneca Arroz
  • 2 vostede culleres de sopa Aceite
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Para preparar o arroz: nunha pota, engade o aceite de xirasol e Despeje o arroz. Refogue ata case transparente. A continuación, engadir auga de ebulición de vaso de 1,5 por cada cunca de arroz, engadir sal a gusto, axita-se sen problemas, cubrir e coloque no lume baixo por 20 minutos con tostadora. O tempo do fin, apagar o lume e espere uns 5 minutos.
  2. 2
    Quenta unha tixola a lume medio. Agregar pementa e torrar 2 min. Elimina e deixar arrefriar.
  3. 3
    Nun almofariz poñer o pementón asado con sal, cebola e orégano. Esmagar a un cartafol.
  4. 4
    Retirar o morteiro cartafol e coloque nunha tixela. Engadir o zume de laranxa, zume de limón, viño e aceite.
  5. 5
    Coloque o porco prata dentro dun saco plástico. Engadir a mestura preparada, preto do saco e embetunar a carne de todas as partes. Coloque nunha tixela e deixe descansar na neveira 3-4 horas.
  6. 6
    Vista quenta o forno a temperatura do medio.
  7. 7
    Pon a prata nunha assadeira e deixe cociñar 30-40 minutos ou ata que a carne é blves dourados. Se secar durante a cocción, engade un pouco de auga.
  8. 8
    Retirar, cubra con papel aluminio e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
  9. 9
    Sirva acompañado de arroz.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
481 24.3 42.3 21.3
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas