Sorbete de piña e vokda thermomix
5 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 3 HORAS 25 MINUTOS
Cocción
5 min.
Preparación
3 hr 20 min.
Dificultad
Fácil
![Sorbete de piña e vokda thermomix](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1726.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
5 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 unidades Piña
- 10 gramos Tagatose
- 2 unidades Ovo
- 300 gramos Crema
- 50 mililitros Vodka
Instrucciones
5 pasos
- 1Cortar a parte superior do ananás. Baleiralo la con coidado de non romper a cortiza e reserve cara abaixo no conxelador. Pon toda a pasta extraída no rack para drenar.
- 2Pon o azucre no vidro e pulverizar 15 seg / vel 10. Eliminar desde o vaso e reserve.
- 3Pon a bolboreta nas láminas. Poñer no vidro transparente e axita-se 3 min / 37 ° C / vel 3. Eliminar bolboreta, poñer as claras de ovo nunha copa gran reserva.
- 4Pon a bolboreta nas láminas. Pon no vaso crema, azucre e reservada, o tempo non programada, batida vel 3,5 ata quedar cremosa chantilly, pero prestando atención para evitar bater en exceso. Elimina a bolboreta e poña a crema na tixela con clara montado. Mesturar lixeiramente coa espátula e conxunto de lado.
- 5Poñer na polpa vidro ananás reservados (eliminar a parte máis difícil central), vodka e esmaga 30 Ser / vel 8. Mesturar suavemente con crema eo suposto reservados ata unha textura homoxénea. Encha codia mestura ananás e reserva no conxelador durante un mínimo de 8 horas antes de servir.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
291 | 22.8 | 4.1 | 19.6 |
Evalúa y comenta esta receta