Paletas de framboesa semi-frías _termomix_
5 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 3 HORAS 35 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
3 hr 20 min.
Dificultad
Fácil
![Paletas de framboesa semi-frías _termomix_](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1725.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
5 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 67 gramos Azucre granulado
- 1 unidades Ovo
- 1/3 unidades Lima
- 83 gramos Crema
- 67 gramos Framboesas (conxelada)
Instrucciones
5 pasos
- 1Pon o azucre no vaso, 50 ml de auga e programa 10 min / varoma / velocidade 2 sen poñer o vaso de precipitados. Retire do vidro e da reserva. Coloca a bolboreta nas láminas e incorpora só os brancos (manteña as xemas por outra preparación) eo zume de limón. BATA 3 min / 37 ° C / Velocidade 3.5.
- 2Programa 3 Min / Speed 3.5 e vai incorporar o xarope reservado e quente a un fío fino pola apertura. Retire o merengue italiano a un bol e deixe arrefriar (aproximadamente 30 minutos).
- 3Coloca a bolboreta nas láminas. Despeje a crema no vaso e túnica a Vel 3.5 ata que teña a consistencia desexada, prestando atención para evitar un ritmo excesivo e facer manteiga. Elimina un bol e libro no conxelador.
- 4Pon as framboesas no vaso e trup 10 seg / velocidade 10. Coa espátula, baixa a framboesa cara ao fondo do buque e do triture 10 seg / velocidade 10.
- 5Coloca a bolboreta nas láminas, engade o merengue reservado e mestura 5 seg / velocidade 2.5. Engade a crema batida e mestura 5 SEF / velocidade 2.5. Despeje a mestura nos moldes de palés. Coa espátula, elimine o exceso e nivelar a superficie. Insira os bastóns e reserva no conxelador durante un mínimo de 8 horas. Desmolde e servir de inmediato.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
322 | 39.5 | 4.5 | 17.4 |
Evalúa y comenta esta receta