Pasta de abobrinha con pesto vermello

Prepare os legumes. Por unha banda, coloque os tomates secos nunha tixela, cubra con auga morna e deixe de salsa por 15 minutos para elaborar o pesto vermello. Ademais, atenúa os italianos e curgetes, lavar seca-las.

Para facer pasta, simplemente ser cortado en franxas finas primeiro lonxitude e despois en tiras de 3 ou 4 mm de ancho. Ou mediante un descascados de legumes ou unha cociña Mandoline.

Para pesto vermello. Cebola limpa por retirada das raíces, a primeira capa ea parte máis difícil verde; logo lava-se e seca. Descasque o allo tamén. Escorrer os tomates que deixou de inmersión. Elimina a pel fina de abelás. tomiño Lava e separa as follas. Pica todo moi finitos ingredientes e mesturar os nunha tigela. Finalmente, engade o queixo e aceite parmesano, e elimina o conxunto ata que todo estea ben integrado. cobertura plastos Alusa co pesto e deixar repousar ata que estea listo para servir.

Cociña o macarrão e sirva. Para iso, só tes que cociñar pasta en abobrinha de auga fervendo con sal por un par de minutos. A continuación, elimina os e deixe-os escorrer nunha peneira. E, finalmente, distribuí-los pratos aderezados con pesto vermello e sirva inmediatamente anterior.

Se quere tocar o seu macarrão saborosas no canto de cociña-los en auga, pode refogar nunha wok ou tixola antiadherente cun pouco de aceite. Son realmente delicioso.