Empanaditas tolo con aguacate mergullo thermomix

Para a masa: 220 cc de pór auga no recipiente, 40 g de manteiga e Calefacción de 3 min / 37 ° C / 1 vel.

Agregar sal 1,5 colher de chá, xema de ovo (manter-se afastado por outra preparación), vinagre e mesturar 10 seg / vel 6.

Agregar 500 g de fariña e amasar 3 min / Pino.

Formar un rolo e en corte 2. porción masa Tomar 1 e mover o rolo para formar un 35x35 centímetros cadrados aproximadamente. O corte do molde de 10 cm aproximadamente. Reservar cada masa sobre un pano de prato. Facer todas as masas para tortas.

Para cociñar os locos, ten vencelos antes. Eles cociña-los en auga fervendo con sal, sen a súa cuncha, previamente lavado. Se ten mellor ola de presión. As porcas son listo despois de ebulición de 45 minutos, ata que son suaves. Xa chiquititos preparados dividídelos en cubos.

Para o recheo: poñer os artigos de vidro en 2 cebolas e pique 3 seg / vel 5, baixando os ingredientes coa espátula. Agregar aceite e axita-se 8 min / Varoma / vel 1. espátula de vidro elimina o fondo.

Engadir unha culler de sopa de fariña, 1,5 colher de chá de sal, pementa, 50 cc de zume de cocción de locos e mesturar 10 seg / vel 6.

Agregar o tolo e programa 2 min ° C / rotación inversa / 100 / 0,5 vel.

Encha cada masa con 2 culleres de sopa de froitos secos, sal Add, pementa e un pouco de queixo parmesano relado anteriormente. Pon auga dedo no extremo da masa de fariña, dobrar a masa para formar a torta, apertar o dedo bordos e disco co garfo para pechar ben.

Co vidro limpo e seco, a preparación de aguacate mergullo. Poñer no vaso 150 g de iogur natural, aguacate, 0,5 colher de chá de sal e mel e mesturar 30 seg / vel 4. Verter nun pratiños.

Fritir os pasteis de aceite quente abundante. Sirva inmediatamente acompañado polo mergullo.

Barbara Larraín. Bimby.