Ensalada de quinoa con espinaca thermomix

Poñer no vaso lavado quinoa, 800 g de auga, unha culler de té de sal e cociñar 20 minutos / 100 ° C / vel 1. Estirpe e verter inmediatamente nunha fonte. Book.

Engade un jarro na tapa e pesa 100 g de aceite. Reseved.

Poñer 50 g de vinagre balsámico, 2 culleres de sopa de mel, unha culler de té de sal, pementa a gusto no vidro. Coloque o vaso na tapa. Coa máquina funcionando na velocidade 4. Aos poucos, engade o aceite reservado por riba, para emulsionar a salsa.

A fonte Quinoa engadir follas de albahaca picada, deixa espicana stemless.

Verter a vestir e mesturar cunha espátula. Leve á neveira por varias horas.

Á hora de servir, engade 60 g de cranberries, améndoas 80 g regalo, 150 g de queixo de cabra en cubos. Mix.

Adornar cos restantes améndoas e arandos.

Barbara Larraín. Bimby.