Bolo con crema de millo thermomix

Cortar a carne en 3 pezas tipo bisté, colocado nun saco ou recipiente para marinar durante 15 minutos polo menos, azucre, pementa e vinagre de viño.

Poñer no vidro desde 150 g de cebola 4, xogo Paprika 4 xogos en 3 cenorias e corte 5 seg / vel 5. Baixo os ingredientes de vidro coa espátula. Agregar aceite e axita-se 7 min / Varoma / vel 1.

Engadir os tomates do esmagados, especias, viño branco e carne. Marcar dous min / Varoma / rotación inversa / vel culler.

Engadir a carne concentrado, 200 ml de auga e programación 20 min / Varoma / rotación inversa culler / Vel.

Pola contra copa, poñer a tapa no Varoma, engadir os aneis de cebola cortada do resto cebola, colorau resto Julienne, cobertura e programación 20 min / Varoma / inverter a rotación / vel culler.

Co tempo, facer a Varoma. Despeje o caldo ou zume de carne nunha tixela e deixe só a carne no vidro. Programa 5 seg / rotación inversa / vel 4. Fai a salsa e decorar con cebola e pementa do Varoma.

Por crema de millo: nunha pota con auga e sal a ferver, poñer o millo. Xa que a auga volve a ferver, ferver durante 4-6 minutos millo. Xa pronto, Coe o millo e retorna-lo para a pota, sen auga. Engadir a crema e sabor pementa, requentamento.

Barbara Larraín. Bimby.