Mari-pico thermomix

Lavado baixo pico auga e posto en execución de salsa por 10 horas nunha gran cunca con auga quente e sal.

Coloque o vaso de 1400 g (1250 en TM31 soamente) UA e programación 12 min / 100 ° C / 1 vel.

Escorrer o grao de bico na cesta, enguajar e reserve. Pon a cabaza e tomate na conca Varoma. Cubra e reservase.

Pon a cebola vidro e entrar na cesta con grao de bico, sal e folla de loureiro. Varoma localizar en posición e programación 45 min ° C / rotación inversa / 100/1 vel.

Eliminar Varoma e engadir 300 g de auga a ferver (nunca superior a capacidade máxima da máquina) para reprogramar 45 min / ° C / rotación inversa 100 / vel 1. Cando o tempo de verificación de cociñar, pode necesitar máis tempo dependerá a data da colleita de gran de bico e calidade. Varoma eliminar a cesta. Despeje a auga de cocción con cebola nun bote. Book.

Incluir todos os ingredientes no interior do vaso, espera ata que a temperatura por baixo de 70 ° C e de moenda 2 min / vel 8. Agregar a cantidade de auga de cocción como que quere servir, puro, crema ou pico sopa e reprogramar 30 seg / 10 vel.

Barbara Larraín. Bimby.