Polo de galiña á prancha

Cortar a cebola en Juliana, e nunha fonte cun chapoteo de aceite de oliva, distórica como unha capa.Aliña cun pouco de sal e pementa.

Lava e tira a graxa das coxas, pero deixándoas a pel. A metade das laranxas e mestura o zume con mel. Desta que as galiñas na fonte e báñalas coa mestura de zume de laranxa e mel. Entón, Aliña con salas coxas. Corte as laranxas en cuartos, distribúen os espárragos ao redor das galiñas e engade 1 cunca de auga por 4 coxas.

Pon a fonte no forno (precalentado) a 180 graos e cociña por máis ou menos de 35 a 40 minutos.

Camila Cariaga.Blog de todo o meu gusto. Alta click.