Masas con alcachofas pesto "thermomix"

Para salsa: Local 1000 g de auga no recipiente de vidro e varoma sitúe en posición, o lugar e alcachofas de programación dentro de 45 min / varoma / vel 1. Comprobar cociñar as alcachofas, se é necesario programa novo 10 min / varoma / vel 1.

Elimina e deixar arrefriar as alcachofas Varoma recipiente baixo auga corrente fría. Eliminar a auga do vidro.

Alcachofas desarme separando as follas inferiores, a eliminación de polos limpe fondos.

Nunha mesa cunha culler de raspar as follas da alcachofa, intentando recuperar o máximo de celulosa posible.

Pon toda a celulosa das follas das alcachofas cos fondos dentro do cristal, ten que obter uns 350 gramos.

Engadir ás porcas de vidro, queixo parmesano, aceite, salsa, orégãos secos, albahaca, sal, pementa, 140 ml de auga e esmagamento 1 min 40seg / vel PROGRESSIVE 1 a 6. rectifica salsa de temperado e eliminar o vaso con unha espátula, terneraérvela nunha tixela.

Para masa: Local 1500 ml de auga no cristal e programas 15 min / 100/1 vel.

Agregar sal ea masa, conxunto indicando os recipiente / 100 / XIRO inverso / velocidade de coller, sen a copa, pero coa cremalleira na parte superior (interior) rolda para promover a evaporación.

Escorrer a masa na tixela varoma, mestura a pasta cocida nunha tigela grande e engade a cantidade desexada de salsa, mestura cunha espátula e servir Espolvoreo inmediatamente Salsinha picada.