Masas con alcachofas pesto "thermomix"
10 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 35 MINUTOS
Cocción
1 hr 25 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
![Masas con alcachofas pesto "thermomix"](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1513.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 3 unidades Alcachofa
- 60 gramos Noces enteiras
- 60 gramos Queixo parmesano
- 60 gramos Aceite
- 2 vostede culleres de sopa Salsa
- 1 vostede culleres de sopa Orégãos secos
- 2 vostede culleres de sopa Albahaca
- 1/2 culleres de té Sal
- 1/4 culleres de té Pementa
- 600 gramos Masa (Penne)
Instrucciones
9 pasos
- 1Para salsa: Local 1000 g de auga no recipiente de vidro e varoma sitúe en posición, o lugar e alcachofas de programación dentro de 45 min / varoma / vel 1. Comprobar cociñar as alcachofas, se é necesario programa novo 10 min / varoma / vel 1.
- 2Elimina e deixar arrefriar as alcachofas Varoma recipiente baixo auga corrente fría. Eliminar a auga do vidro.
- 3Alcachofas desarme separando as follas inferiores, a eliminación de polos limpe fondos.
- 4Nunha mesa cunha culler de raspar as follas da alcachofa, intentando recuperar o máximo de celulosa posible.
- 5Pon toda a celulosa das follas das alcachofas cos fondos dentro do cristal, ten que obter uns 350 gramos.
- 6Engadir ás porcas de vidro, queixo parmesano, aceite, salsa, orégãos secos, albahaca, sal, pementa, 140 ml de auga e esmagamento 1 min 40seg / vel PROGRESSIVE 1 a 6. rectifica salsa de temperado e eliminar o vaso con unha espátula, terneraérvela nunha tixela.
- 7Para masa: Local 1500 ml de auga no cristal e programas 15 min / 100/1 vel.
- 8Agregar sal ea masa, conxunto indicando os recipiente / 100 / XIRO inverso / velocidade de coller, sen a copa, pero coa cremalleira na parte superior (interior) rolda para promover a evaporación.
- 9Escorrer a masa na tixela varoma, mestura a pasta cocida nunha tigela grande e engade a cantidade desexada de salsa, mestura cunha espátula e servir Espolvoreo inmediatamente Salsinha picada.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
298 | 41 | 12 | 10.5 |
Impresionante el pesto!