Ensalada de pasta con verduras e salsa de berinjela "thermomix"

Vista quenta o forno a 200 º C. graxa un cocción con aceite e posto de lado. Espremer o zume de limón por diante. Cociña o brócoli ao dente. Prepare millo como indicado na embalaxe. tomates cherry cortados en metades. Refogue a cebola ata café.

Lavado berinjela e cortado polo medio no sentido da lonxitude. Fai un pequeno furado no medio e introduce o dente de allo. Pon metades berinjela na bandexa preparada.

Cocer durante 15 min a 200 ° C, delas tras e coza 15 minutos máis. Elimina do forno, cubra con papel aluminio berinjela a suar e deixar arrefriar por 30 minutos.

Mentres tanto, poñer dentro do vaso de 1200 ml de auga e programación 10 min / 100 ° C 1 / velocidade.

Agregar a masa e sal. Poñer o vaso Varoma (sen a parte superior (interior) e volta) en posición para evitar unha ebulición da auga reborda desde a apertura e establecer o tempo indicado polo paquete / 100 ° C / rotación / velocidade 1. Masa de saneamento no recipiente Varoma colocado nunha tigela e reserva do líquido de cocción. Legal pegar baixo auga corrente fría para deter a cocción e Despeje nunha tixela.

Cunha culler, coller a carne das dúas metades de berinjela asadas e allo e reserve.

Poñer no vidro polpa berinjela e allo, aceite, albahaca, zume de limón, comiño, 100 ml de líquido de cocción e sal e esmaga 30 seg / velocidade 5. C de espátula, ingredientes para abaixo para as láminas e esmagar 1 min / velocidade 10. Despeje nunha tixela e reservar para servir.

Pon na tixela tomate xogos cereixa ao medio, brócolis, millo, cebola frita e queixo parmesano.

Sirva con berinjela salsa.