Hamburguesas caseras con puré de cabaza

Para o puré: pelar a cabaza e cortala en pezas medias. Punta nunha lata do forno sen sal ou aceite e asado durante uns 30 minutos.

Fai unha présa coa cebola, a cenoria, o orégano e un pouco de aceite de oliva. Apara en metades (metade para o puré e a metade das hamburguesas).

Cando a cabaza está listo (suave), moer cunha bifurcación ou na inmersión da licuadora de acordo coa preferencia. A metade da mestura e a crema e continúan o procesamento ata chegar á consistencia desexada.

Mestura coas mans da carne, o pan rallado e os ovos.

Engade o resto do revuelo e mestura ben .Salpimentario a gusto.

Forma as hamburguesas e frite-las en Wonder Aceite.

Servir acompañado de puré de cabaza.