"sopaipillas" con ms pedra porco
12 INGREDIENTES •
3 PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
12 ingredientes
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- 1 unidades Pementa verde
- 1/2 unidades Cebola
- 1/2 caneca Cilantro
- 1 Pinch Merken
- 4 vostede culleres de sopa Aceite
- 1.5 unidades Tomate
- 1/4 culleres de té Sal
- 1/2 vostede culleres de sopa Aceto balsámico
- 1/2 caneca Cabaza
- 1/2 caneca Fariña (non en po)
- 1 vostede culleres de sopa Manteiga
- 100 mililitros Aceite
Instrucciones
3 pasos
- 1Para carne de porco na pedra: moer pemento con sal groso. Engadir a cebola picadinha e cilantro. Engadir unha pitada de Merken e aceite. Finalmente, o tomate e moenda ata a consistencia desexada. Engade algunhas gotas de vinagre balsámico e sirva co "sopaipillas".
- 2Para "sopaipillas": Nunha tigela, mestura o squash (previamente cocida e amasada) con fariña e manteiga fundida previamente. Formar unha masa suave que non fura ao contador. Agregar fariña ata que a masa ten a consistencia desexada. pasar o rolo de corte e en redondelas 8 cm de diámetro aproximadamente. "sopaipillas" Prick e frite en aceite quente. Sirva quente ou frío.
- 3Martita Serani. Imos celebrar. 2018. Fotografía Claudio Vera. Adaptado.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
221 | 35.7 | 6.5 | 6.7 |
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