Pappardelle con "thermomix" salmóns Sauce

Pon a fariña de vidro, ovos e 1 colher de chá rasa de sal. Mestura 10 seg / vel 4 e programas 2 min / función amasar (antes de eliminar a masa observada por vogal que é totalmente ligada, doutro xeito, engadir 25 a 50 g de auga, iso vai depender da fariña).

Enrole a masa nunha folla fina coa axuda da máquina de rolos ou masas e corte en tiras PAPPARDELLE 2-3 cm de ancho. Deixar repousar sobre unha superficie polvilhada con fariña mentres prepara a salsa.

Pon a cebola vidro e manteiga. Pique 3 seg / vel 6 e fai saltar 6 min / 120 ° C / 1 vel.

Engaden-se 100 g de crema e esmagar 10 seg / 10 vel.

Introduza a bolboreta nas láminas. Agregar o resto crema, unha culler de té rasa de sal, pementa e programa 6 min / 100 ° C / 1 vel.

Agregar tiras de salmón e programa de 6-8 min / 100 ° C / rotación inversa / vel 0,5 (se salmón preferida preparados engadir 4- 5 minutos).

Mentres tanto, cociñar o pappardelle nunha pota con auga e sal, durante 2-3 minutos (ou ata que son para o dente). Escorrer a masa e coloque nun prato fondo, coloque sobre o vidro masas salsa, salpique con cebola e sirva inmediatamente.