Ratatouille con ovos ao "thermomix" vapor

Poñer na pemento de vidro cortada en anacos de 2 cm aproximadamente., Cebola cortada en cuartos e costeleta de 4 seg / vel 4. Verter nunha cunca reserva e.

Pon no vaso a abobrinha con casca medias franxas de 2 cm aproximadamente. Cortar e 2 seg / vel 4.

Agregar o aceite, o vexetais reservados e cociñar 15 minutos / 120 ° C / rotación inversa / vel culler.

Trasfega tomate previamente triturado, sal, pementa e cociña 10 min / 120 ° C / rotación inversa / vel culler.

Mentres tanto, a bandexa arbusto Varoma con papel de cera que cobre de 2 cm do borde vertical cun pincel pintar eo papel de aceite de manteiga.

Pon o recipiente en posición Varoma coa bandexa de Varoma e romper os ovos en papel, temperado con sal e pementa a gusto. Cubrir e cociñar 8 min / Varoma / rotación inversa / vel 0,5. Elimina o recipiente Varoma. Reserva.

Despeje o Ratatouille nun prato fondo e organizar os ovos de vapor. Sirva inmediatamente.