Quiche perfecto de espinaca e cogumelo

Proceso de avena ata fariña.

Para a base mestura a fariña de avea, o aceite, a metade do sal e o po de allo e a auga ao ollo ata que teñas unha masa homoxénea, esténdese e colócase nun molde de 22 cms aproximadamente, cocción por 10 minutos a 180 °, libro..

Bata os ovos, engade o resto dos ingredientes, enche a base e volve ao forno a 180 ° por 15-20 minutos ata que o faga fácil e rico.

Connie Achurra.Aptapted.