Ceviche de espárragos e "mote" de trigo con maio de cenoria
14 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 35 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
![Ceviche de espárragos e "mote" de trigo con maio de cenoria](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1263.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2.5 unidades Cenoria
- 2 vostede culleres de sopa Aceite
- 1/2 vostede culleres de sopa Mostaza
- 1 Pinch Sal
- 1 Pinch Comiño
- 1 Pinch Pementa
- 1/2 unidades Lima
- 1 vostede culleres de sopa Menta
- 10 unidades Espárragos frescos
- 1/2 caneca Apelido
- 1/2 unidades Cebola vermella
- 1/2 unidades Pementa verde
- 1/2 unidades Pementón
- 1/4 caneca Cilantro
Instrucciones
6 pasos
- 1Por maio: poñer a cenoria no espremedor, aceite de oliva, mostaza, sal, comiño, pementa, zume de limón, a metade das follas de menta (opcional) e un chapoteo de auga ao ollo, ata que teña un cremoso, regula a cantidadede auga dependendo da textura que queiras.
- 2Para o Ceviche: Cociña o espárrago Al Dente, de aproximadamente 3 a 5 minutos. Cutas en pequenas rodajas e poñelas nunha tixela.
- 3Cociña o "mote" de trigo de acordo coas instrucións do recipiente.
- 4Pique a pluma de cebola e pimentón en Juliana.Chop o cilantro eo resto da fermosa menta.
- 5Mesturar todo nun bol e levar posto que co maio de cenoria.
- 6Connie Achurra.Aptado.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
266 | 57.2 | 11.6 | 1.8 |
Evalúa y comenta esta receta