Lentellas con cabaza e leite de coco

Niños a comer

6 INGREDIENTES • 6 PASOS • 35 MINUTOS

Cocción

25 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

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6 ingredientes

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Instrucciones

6 pasos

1

Lavar e cortar a cenoria e a cabaza en cubos uniformes.
2

Saltar a cebola en aceite de oliva virxe extra.
3

Engade a cabaza e a cenoria.
4

Engade lentellas, 2 1/2 cuncas por cada 1/2 cuncas de lentellas e leite de coco.
5

Cociña en 20 minutos. Ante o lume, engade a delgada espinaca en rodajas, deixe que descanse 5 minutos e serve.
6

Sol Fliman & María José Buttazzzoni. Nenos para comer.2016.Adaptado.