Panqueiques recheas con espinaca e remolacha e cabaza cocida ricota

9 INGREDIENTES • 6 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Panqueiques recheas con espinaca e remolacha e cabaza cocida ricota

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Ingredientes

9 ingredientes
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  • 1/2 unidades Remolacha
  • 1 unidades Ovo
  • 1.5 caneca Fariña (non en po)
  • 1.5 caneca Leite integral
  • 2 vostede culleres de sopa Aceite
  • 1/4 culleres de té Sal groso
  • 200 gramos Cabaza
  • 100 gramos Ricota
  • 250 gramos Espinaca
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para panquecas de remolacha: remolacha cociñar en auga fría durante uns 25 minutos. Poñer no mesturador, un terzo de leite, remolacha cortadas en cubos, sal e metade dos ovos. Agregar dous terzos da fariña aos poucos. Continúe a mesturar. Deixe a masa descansar por 15 minutos.
  2. 2
    Para panqueiques espinaca: Lave as follas de espinaca, a centrifugación non. Pon directamente nunha pota tapada e cociña por 5 minutos. Mesturar o mesturador restante leite, sal, espinaca e ovos restantes. Engadir a fariña restante gradualmente. Continúe batendo. Deposar deixar a masa durante 15 minutos.
  3. 3
    Para cociñar as panqueiques: Calefacción dunha pota ou de panqueca antiahderente, cepillo con aceite, vertedura algunha mestura e cocción. Xire e elimina do lume.
  4. 4
    Para o recheo: Corte a cabaza en anacos medianos e cocer ata que estea listo (brando). Elimina do forno e mestura coa ricota.
  5. 5
    Panqueiques cheos coa mestura para quentar e servir cocción.
  6. 6
    José María Sol Fliman & Buttazzoni. Os nenos a comer. Adaptado de 2016.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
608 93.9 28.5 13.3
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