Feixón de tortilla e cenoria

Prepare os ingredientes: lavado, pele e pique a cenoria en cubos; Bater os ovos.

Nunha pota no lume medio, cociñar o feixón. Retirar e organiza-los nunha tigela con cenorias en cubos, cebola e ovos previamente batidos. Temple con sal e pementa, mestura ben e reserve.

Nun calor ola o aceite sobrante, verter a mestura dentro da pota e cocer durante uns 5 minutos. ou ata que libera en si. Cubrir a bandexa cunha placa e coidadosamente transformar a ola para despexar a preparación sobre a placa, e despois pasar tras para a pota, deixando o outro lado cociñar durante uns 3 minutos. ata consistente.

Tras unha lista sirva con ensalada de leituga e tomate e temperado a gusto con sal, aceite e limón.