Pippin ao forno con tomate asado e berenxenas

9 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Pippin ao forno con tomate asado e berenxenas

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 2 unidades Peixe (pepino)
  • 1 culleres de té Manteiga
  • 2 unidades Lima
  • 1 unidades Berenxenas
  • 1.5 unidades Tomate
  • 2 unidades Folla de loureiro
  • 1/4 culleres de té Sal
  • 1 Pinch Pementa
  • 2 vostede culleres de sopa Aceite
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Prepare os ingredientes: tomates lavar e cortar en anacos; lavar e cortar a berinjela en franxas; espremer o zume de limón.
  2. 2
    Para preparar o sal berinjela, Espolvoreo sobre eles e abundante cargando unha fonte de auga. Deixe descansar por 1 hora de eliminar a amargura, escorrer e reserve.
  3. 3
    Vista quenta o forno a 220 º C.
  4. 4
    Nunha tigela, mestura os tomates, berenxenas, loureiro e aceite, temperado con pementa e leve ao forno ata feito (uns 30 minutos. Vai ver que non secar).
  5. 5
    Mentres tanto, poña os ficheiros de salmón nunha assadeira, engadindo unha colher de chá de manteiga en cada filete e temperado con sal e pementa en ambos os dous lados. Traendo peixe ao forno durante uns 25 minutos ou ata que estea listo.
  6. 6
    Sirva o peixe acompañado berinjelas asadas e tomates. Opcionalmente, Espolvoreo zume de limón sobre o salmón.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
313 32 40.7 4.2
Evalúa y comenta esta receta
4.0 1 comentario


Etiquetas

Recetas relacionadas