Puré de feixón negro con ovos á auga
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 caneca Feixón branco
- 1/4 unidades Cebola
- 2 vostede culleres de sopa Aceite
- 1/4 culleres de té Sal
- 1 Pinch Pementa
- 1/2 caneca Leite con baixo contido de graxa
- 2 unidades Ovo
- 1/2 vostede culleres de sopa Vinagre de mazá
Instrucciones
6 pasos
- 1Permitir empapar feixón de feixón en auga a noite anterior.
- 2Cociña feixóns brancos nun pote con moita auga a lume medio por 40-45 minutos ou ata que estea suave.
- 3Lavar, pelar e cortar a fina onion.sofrey en aceite de oliva.Salpimentar.
- 4Licuar os feixóns negros, engade o sofrito ao batido e mestúrase o licuado ata alcanzar a consistencia desexada. Se é necesario engadir o leite.
- 5Para ovos "fritos": nunha tixola alta, tome abundante auga fervendo. Adiguo un salpicadero de vinagre.
- 6Tome os ovos dun e agarde que estean preparados. Recuperar con coidado cunha espátula mentres permanecen menos firmes en comparación cos ovos fritos.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 209 | 23.9 | 15.2 | 5.9 |
Me encantó esta receta. Amo el puré de legumbres y este queda exquisito!