Home Nougat.
6 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 20 MINUTOS
Cocción
17 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
6 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 0.38 caneca Azucre granulado
- 0.38 caneca Azucre de confeiteiro
- 0.38 caneca Mel
- 1 unidades Ovo
- 1/4 caneca Castaña de anacardo
- 1/4 caneca Améndoas
Instrucciones
5 pasos
- 1Prepare os seus ingredientes: Separar os ovos brancos (nesta preparación, só se usarán os brancos, pode gardar as xemas por outra ocasión);Picar as améndoas e as castañas de Cajú.
- 2Nunha pota que organiza mel e azucre, e calefacción de lume medio sen axitación, ata acadar o balón (para comprobar, despois de aproximadamente 11 minutos de cocción, verter un pouco de xarope nun vaso con auga; cando se arrefría, a consistencia debe permitir unha bolaCos dedos, doutro xeito, tarda un tempo en lume).
- 3Cando o xarope comeza a estar no punto desexado, comece a bater os brancos;Unha vez que sexan firmes, despeje o xarope e continúa a bater ata que o merengue sexa firme e duro.
- 4Incorporar froitas previamente picadas e organizar o turrón nunha placa de silicona espolvoreada con glas de azucre.Estirar coa axuda dunha espátula ou poñer outra placa de silicona sobre o turrón e pasar o rolo.Deixar repousar a temperatura ambiente durante 10 horas.Cortar e servir.
- 5Virginia Demaria, día a día, 2015. Adaptado.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 663 | 122.7 | 9.2 | 19.1 |
Evalúa y comenta esta receta