Lecil espumoso
11 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
![Lecil espumoso](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1103.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 200 mililitros Leite integral
- 1/2 caneca Crema
- 3 unidades Ovo
- 2 vostede culleres de sopa Azucre granulado
- 1/2 culleres de té Vainilla
- 1/2 unidades Pau de canela
- 2 unidades Planta
- 1/2 unidades Anís (Star)
- 1/2 culleres de té Xenxibre en po
- 1/4 culleres de té Café instantáneo
- 1 pouco Noces enteiras
Instrucciones
5 pasos
- 1Prepare os seus ingredientes: Separar os ovos WHITES (nesta preparación, só se usará a xema, pode manter a clara preparación);Picar as noces.
- 2Nunha pota de calefacción de leite xunto con crema, azucre, herbas e café.A calor a lume baixo para infundir, antes de romper a ferver, temperar as xemas cun pouco de mestura de mestura de leite e engádeas ao pote, mestura constantemente ata chegar a rosas ou alcanzar os 85 graos.Saia do lume, filtra e deixe arrefriar.
- 3Nun bol coloque os brancos xunto coa mestura de azucre con movementos suaves e traen a un baño a María ata que fose os cristais de azucre, mestura constantemente unha vez que se derriten, poñen a mestura dos brancos nunha licuadora a velocidade máxima ata que se formen un merengue firme.
- 4Servir a crema inglesa xunto con flocos de merengue e acabar con noces picadas.
- 5Virginia Demaria, Momentos, 2011. Adaptado.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
470 | 23.1 | 14.8 | 36.2 |
Evalúa y comenta esta receta