Lomo saltado
14
INGREDIENTES •
8
PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14
ingredientes
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- 400 gramos Carne (lombo)
- 2 vostede culleres de sopa Aceite
- 4 unidades Pataca
- 3/4 unidades Cebola vermella
- 3/4 unidades Pementa verde
- 3/4 unidades Cebola
- 2 unidades Tomate
- 1/4 caneca Salsa de soia
- 1 vostede culleres de sopa Vinagre branco
- 1/4 caneca Caldo (carne)
- 1/2 vostede culleres de sopa Cilantro
- 2 vostede culleres de sopa Aceite
- 1/4 culleres de té Sal
- 1 Pinch Pementa
Instrucciones
8
pasos
- 1Prepare os ingredientes: Cortar a carne en anacos de 3x1 cm; Lavado, pele e corte patacas en palitos; Lavado, pele e corte da pluma de cebola; lavar e pementa costeleta fina; lavar e cortar as cebolas (só parte verde); Lavado, pele e corte en franxas os tomates; Lave e pique a multa cilantro.
- 2Prepárase o caldo de acordo coas instrucións do envase e manter o quecemento sen ebulición.
- 3Fritir patacas en aceite de xirasol quente ata quedar crocante. Reservar en toallas de papel e sal a gusto.
- 4Nunha pota Despeje o aceite marrón e as tiras a base de carne. Engadir a cebola, pementa, tomate, e frite a lume alto por uns 3 minutos.
- 5Incorporar a salsa de soia, vinagre, caldo de carne e temperado.
- 6Cociñar uns segundos a máis. Mestura con patacas fritas rapidamente e listo para servir, engade a cebola picada e cilantro.
- 7A receita orixinal usa caldo caseiro se ten na casa ou se prefire para prepara-lo, vai adiante!
- 8Virginia Demaría, Momentos de 2011. Adaptado.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 932 | 66.5 | 63.6 | 45.4 |
mantap