Sopa de lenteja e cabaza asada

12 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
1 hr 10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Sopa de lenteja e cabaza asada

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1 caneca Lentellas
  • 1 caneca Cabaza
  • 1/4 unidades Cebola
  • 1/2 unidades Cenoria
  • 1 pouco Xenxibre
  • 1/2 vostede culleres de sopa Caril cartafol vermella
  • 1/4 caneca Tetra viño branco
  • 0.38 caneca Conservas de tomate
  • 2 vostede culleres de sopa Aceite
  • 1/2 unidades Caldo (vexetal)
  • 1/4 culleres de té Sal
  • 1 Pinch Pementa
Instrucciones
10 pasos
  1. 1
    Precalentar o forno a 180 °.
  2. 2
    Prepare os seus ingredientes: absorber as lentellas da noite anterior; Cortar a cabaza en cubos; lavar, pelar e cortar a fina cebola; lavar, pelar e merenda a cenoria en cubos; Ranking The Ginger.
  3. 3
    Mestura os cubos de cabaza coa metade do aceite de oliva, sal e lugar nunha cocción. Asado ata que esteas tenro, mexendo ocasionalmente (aproximadamente 25 minutos).
  4. 4
    Ademais, nun pote grande, quenta o resto do aceite de oliva. Engade a cebola e a cenoria e cociña ata un pouco dourado. Engade xenxibre, pasta de curry e cociña por un par de minutos.
  5. 5
    Prepare o caldo de acordo coas instrucións do contedor e manter a calefacción sen fervendo.
  6. 6
    Engade o viño branco e engade o tomate do chan, o caldo de verduras, o leite de coco, as lentellas ea cabaza asada.
  7. 7
    Cocer a lume baixo por 25 minutos.
  8. 8
    A receita orixinal usa caldo caseira, se ten na casa ou prefire preparalo, vai adiante!
  9. 9
    Virginia Demaria, día a día, 2015. Adaptado.
  10. 10
    Se prefires facer caldo caseira: tira nun pote con aceite de oliva os vexetais que teñas ben lavado e cortado en anacos pequenos, sofríe uns 5 minutos, a continuación, engade 1-2 l de auga quente e esperamos que ferva. Colar e uso.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
183 30.2 10.7 0.9
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas