Croquetas de atún con arroz

Para preparar o arroz: nunha pota, engade a metade do marabilloso aceite e bota o arroz.sauté ata que sexa case translúcido. Engade 1,5 cunca de auga fervendo por cada cunca de arroz, pon sal ao gusto, remexa suavemente, cubra e puxeraA lume lento con tostadora durante 20 minutos. Ao final do tempo, apague o lume e agarde uns 5 minutos máis.

Picar a cebola e a pementa vermella en cubos pequenos, cenoria e allo en cubos, pero aínda máis pequeno.

Tome a cebola, a cenoria e o allo picado e frite no resto do aceite a lume medio, ata que se doure suavemente.

Abre os tarros de atún e tira o exceso de líquido. Engade o sofrito feito anteriormente e únete.

Engadir á mestura de sal e ovos. Engade o cilantro picado e únete a todo.

Tome porcións similares a dúas grandes culleres de sopa da mestura, coloque a fariña crúa e apanar.fry no aceite.

Servir acompañado de arroz.