Pasta con berenxenas, tomates e mozzarella

13 INGREDIENTES • 7 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Pasta con berenxenas, tomates e mozzarella

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 200 gramos Masa (Noodle)
  • 0.38 vostede culleres de sopa Manteiga
  • 2 vostede culleres de sopa Aceite
  • 1/8 unidades Cebola
  • 3/4 unidades Berenxenas
  • 0.38 caneca Conservas de tomate
  • 50 gramos Queixo mozzarella
  • 3/4 vostede culleres de sopa Albahaca
  • 3/4 vostede culleres de sopa Ketchup
  • 3/4 vostede culleres de sopa Crema
  • 20 gramos Queixo parmesano
  • 1/4 culleres de té Sal
  • 1 Pinch Pementa
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Prepare os seus ingredientes: drenar berenxenas; lavar, pelar e cortar a cebola; lavar e cortar a albahaca ben; reixa o queixo de mozzarella; reixa o queixo parmesano; moer os tomates no espremedor; cociñar fideos segundo indicacións de contedores.
  2. 2
    Para drenar as berenxenas, picarlles en cubos (usando só a parte da cuncha máis 1 cm de pulpa) e poñelas en papel absorbente espolvoreado con sal, durante 10 minutos.
  3. 3
    Brown as berenxenas nunha tixola con aceite de oliva e manteiga, a continuación, engade a cebola.
  4. 4
    Engade tomates terrestres á PAN.Add o ketchup para baixar a acidez de tomates.Salpimentar.
  5. 5
    Engade a crema e mozzarella rallada.subseualmente, Despeje a pasta xa cocida e mestura ben a mestura para que se incorporen os sabores.
  6. 6
    Engade a albahaca picada e serve decorando con queixo parmesano rallado.
  7. 7
    Virginia Demaría, Momentos, 2011. Adaptado.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
402 55 16.6 14.1
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas