Salmón recheo con romesco
14 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
![Salmón recheo con romesco](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1078.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1000 gramos Peixes (salmón)
- 1/2 unidades Pementón
- 1/2 unidades Paprika amarela
- 1/2 unidades Pementa verde
- 1 unidades Tomate
- 1/2 dentes Allo
- 10 gramos Améndoas
- 1/2 vostede culleres de sopa Salsa
- 1/4 unidades Marraqueta
- 1/4 caneca Aceite
- 1 vostede culleres de sopa Aceto balsámico
- 1/2 unidades Lima
- 1/4 culleres de té Sal
- 1 Pinch Pementa
Instrucciones
6 pasos
- 1Prepare os ingredientes: salmón aberta como un libro; Lavado, pele e pique os tomates en cubos (sen sementes); torres e cortar as améndoas (non moer); Lave e pique a salsa ben; corte Marraqueta como se fosen pan torrado; espremer o zume de limón.
- 2Para a salsa romesco, pemento queimada na grella ou nos queimadores de cociña ata que son negros, uniformemente por todas as partes. A continuación, coloque-os nunha tigela cuberta con film plástico para transpire. Deixar por vinte minutos e eliminar, non importa se son asados shell pezas queimadas, dá máis sabor aínda. Cortar e eliminar as sementes.
- 3Nunha tixola grande Agregar dúas culleres de sopa de aceite de oliva (por medio vaso) e pan integral, eliminar e posto de lado. Volver a ola no lume alto con un pouco de aceite de oliva, engade o allo enteiro (entón eliminar), tomate, améndoas, e cociña por uns minutos.
- 4Elimina do lume e nunha tigela mesturar todos os ingredientes, engadir o zume de limón, vinagre balsámico e salsa. Temple con sal e pementa. Se imos esperar (dura ata unha semana refrixerado) Gustaríame engadir pan frito tempo servindo para se sentir crisp.
- 5Finalmente, con salmón como libro aberto, ben limpo e cobarde, propagación dun lado da salsa romesco. Cubra coa outra metade e gravata, coa axuda dun Pita. Embrulho en papel aluminio e xogar na grella ata feito e cocido, vai levar preto de 25 minutos a lume alto. Outra posibilidade é traer o salmón nunha fonte para o forno medio-alto, cun vaso de viño branco, ao mesmo 25 min. Acompaña cunha boa ensalada.
- 6Virginia Demaría, Momentos de 2011. Adaptado.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1137 | 17.4 | 114.1 | 65.1 |
Evalúa y comenta esta receta