Puré de patacas, espinaca e ovo frito
8 INGREDIENTES •
3 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 2.5 unidades Pataca
- 1/2 vostede culleres de sopa Manteiga
- 1/2 caneca Leite con baixo contido de graxa
- 200 gramos Espinaca
- 2 vostede culleres de sopa Aceite
- 1/4 culleres de té Sal
- 1 Pinch Pementa
- 2 unidades Ovo
Instrucciones
3 pasos
- 1Para o puré: lavar e pelar as patacas. Nunha pota, chutar as patacas en auga fervendo con sal (de 20 a 30 minutos). Cando xa está cocido (suave), estilo e moer ata que forme un puré. Engade a manteiga e mestura a homoxeneizar. Incorporar o leite para lograr a consistencia desexada.
- 2A continuación, lavar e saltar a espinaca nun pouco de aceite de oliva (pódese facer en dúas tandesas se abultan moito). Salpimentar e reservar.
- 3Para rematar, nunha tixola poñer un pouco de aceite e fritir os ovos. Servir todo xuntos.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 303 | 43.6 | 14.9 | 8.8 |
Me encanta esta receta, la mezcla de espinacas a la crema con puré y con huevo es exquisita!