Sopa de aguacate frío

Prepare os seus ingredientes: descongelar 2 cuncas de caldo de pollo; Cortar os aguacates á metade, pelar e eliminar o óso; espremer o zume ao limón; Lavar, eliminar as pebidas e cortar a pementa de chile amarela.

Pon os aguacates no multiprocesador, engade a crema de ácido e o zume de limón para que o aguacate non se oxida e dálle un toque especial á receita.

Prepare o caldo de acordo coas instrucións do contedor e manter a calefacción sen fervendo. Salpimentar e incorporar Chili Amarelo, sen as Nuggets.

Aos poucos, engadindo o caldo de galiña, ata a consistencia desexada. Entón, manteña-lo na neveira para ser conxelado. Servir.

A receita orixinal usa caldo caseira, se ten na casa ou prefire preparalo, vai adiante!

Virginia Demaría, Momentos, 2011. Adaptado.

Se prefires facer caldo caseira: tirar nun pote con aceite de oliva as verduras que teñas ben lavado e cortado en anacos pequenos, 1 ou 2 coxas de polo, sofríe uns 5 minutos, a continuación, engade 1-2 l de auga quente e espera Para ferver colar e usar.