Sopa de remolacha e queixo de cabra

10 INGREDIENTES • 8 PASOS • 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Sopa de remolacha e queixo de cabra

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1 unidades Remolacha
  • 0.38 unidades Cebola
  • 100 gramos Queixo de cabra
  • 1/4 caneca Crema de coco
  • 1/4 caneca Cilantro
  • 2 vostede culleres de sopa Aceite
  • 1 pouco Xenxibre
  • 1 caneca Caldo (vexetal)
  • 1 Pinch Sal
  • 1 Pinch Pementa
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Prepare os seus ingredientes: lavar, pelar e cortar en anacos grandes; Demense o queixo de cabra; lavar, pelar e cortar a fina cebola; Gang Up Ginger; Lavar e cortar o cilantro.
  2. 2
    Prepare o caldo de acordo coas instrucións do contedor e manter a calefacción sen fervendo.
  3. 3
    Nun pote con aceite de oliva cebola marrón e xenxibre, engade remolacha e cociña por uns minutos. Engade o caldo de verduras e cociña a lume medio por 35 minutos. (ou ata que as remolachas son tiernas).
  4. 4
    Proceso ata que obteña unha lisa, se é necesario. Baleiro nun pote e engade o leite de coco. Spirge con sal e pementa e unha vez ferver do lume.
  5. 5
    Servir a sopa con queixo de cabra triturado e algunhas follas frescas de cilantro.
  6. 6
    A receita orixinal usa caldo caseira, se ten na casa ou prefire preparalo, vai adiante!
  7. 7
    Virginia Demaria, día a día, 2015. Adaptado.
  8. 8
    Se prefires facer caldo caseira: tira nun pote con aceite de oliva os vexetais que teñas ben lavado e cortado en anacos pequenos, sofríe uns 5 minutos, a continuación, engade 1-2 l de auga quente e esperamos que ferva. Colar e uso.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
299 26.6 11.3 17.1
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas