Faker risoto,

Ralé o squash e cenorias. Pique o allo-porro.

Chama a chaleira e manter ese lado.

Nunha pota pequena, a lume medio, dunha boa pouco de aceite. Xa quente engade o arroz e dóralo sen parar mexendo sempre, por preto de 2 minutos.

A continuación, engade os legumes e marrón por 2 minutos. Sacar boas pitadas de sal e pementa e engade os temperado.

Tomé un pouco de viño branco, mexa, a continuación, engade 2 cuncas de auga fervente para cada cunca de arroz. grans de arroz baixos e vexetais que permaneceron nas paredes da pota, para que eles están debaixo da auga.

Reducir o lume para mínimo e superior (interior) arredor do pote. Se os seus queimadores non son moi suave, engada a ola sobre unha torradeira.

Este tempo pode variar entón é mellor non estar de brazos cruzados cociñar: en ocasións, abre o pote e ollar para o nivel da auga. Cando ningún medio ver o fin está próximo.

O final é cando o borbulhar da auga baixa intensidade e comeza a se parecen máis co son dun mol ignorado. Non podes enterrar o cabo da culler de madeira e ollar para o fondo da pota, o lume se hai unha capa de auga fóra xa.

O cocido debe ser húmido, pero non goop.

Tomé un bo puñado de queixo relado, cilantro picado outro e mexa ben.

Serve o tiro con un puñado de queixo relado.