Granizo Mediterráneo,
13 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Fácil
![Granizo Mediterráneo,](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1037.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1/2 caneca Masa (granizo)
- 10 unidades Tomate cherry
- 200 gramos Queixo mozzarella
- 1/2 caneca Albahaca
- 1 unidades Berenxenas
- 1/2 caneca Espinaca
- 1/2 caneca Rúcula
- 1/2 caneca Leituga
- 1/2 unidades Lima
- 1 vostede culleres de sopa Aceto balsámico
- 2 vostede culleres de sopa Aceite
- 1/4 culleres de té Sal
- 1 Pinch Pementa
Instrucciones
11 pasos
- 1Acontece o forno e deixou-se quentar a alta temperatura.
- 2Lave as berenxenas, seque-os con un pano e poñer-los no mostrador. Para cada Hazle 3 cortes paralelos ao longo, tendo coidado de ser profundamente, pero non atravesar a outro lado. Pon cada berinjela sobre un cadrado de papel aluminio. Usando dous dedos manter abrir un dentro corte e tomar unha culler de té de aceite de oliva e unha pitada de sal mariño. Repita con todos os recortes e logo enrole a folla de berinjela, deixando a tapa na parte superior. Repita coa outra berenxenas e poñer-los no forno. Ás por 30 minutos.
- 3Por mentres cociña cartafol de granizo indicadas polo paquete. Cando estea listo, estílala ben, movendo o coador por 1 minuto, de xeito que o colar para secar ben co seu propio calor.
- 4Logo transferir-lo para unha tixela, levar uns esguichos de aceite algunhas pitadas de sal e mexa ben. Deixar repousar ata arrefriar.
- 5Corte os tomates cherry ao medio, deixando-os nunha tigela grande. Consulte nun aceite de boa inxección, vinagre balsámico e pementa fresca. Engadir varias pitadas de sal mariño, incorpora ben e deixar marinar.
- 6Cando o tempo é superior as berinjelas coidadosamente tiralos do forno. Desenvuélvelas e corte-os ao medio lonxitudinalmente. Usando unha culler de sopa, rasgando a carne dentro da pel.
- 7Trasladado a unha placa e corte en anacos irregulares. Deixar arrefriar.
- 8Nese medio tempo, desfiado dedos mozzarella e configurar-lo coa man.
- 9Ter todo listo é hora de unir unha fermosa fonte. RE primeira variedade base de follas verdes, tomando coidado de que quedar fóra dos lados para os bordos.
- 10Engade-se no centro do granizo pegar e, a continuación, distribuídos ao longo tomate cereixa, anacos de berinjela de mozzarella Torrado e triturado.
- 11Extremos con albahaca (follas picadas e algún outro todo) e aromatizado con zume deixar na conca de tomates, ademais dalgúns esguichos de zume de limón.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
493 | 45.4 | 29.4 | 23.8 |
Evalúa y comenta esta receta