Non calquera pesto,

Pica Leek incluíndo parte do talo verde. Pica tamén follas de verza, talos se librar antes. Pica fina allo e pique as noces en anacos pequenos. Deixar todo na man.

Quenta unha wok a lume alto cun pouco de aceite e refogue o allo-porro comprobar col e allo.

Engadir algunhas pitadas de sal e pementa, e continuar a fai saltar a que a col é suave e brando, preto de 5 a 7 minutos. Apague o lume e deixar repousar.

Quenta unha tixola grande con bastante auga cando ebulición comeza a cociñar a pasta.

Polo de agora se engade refogados nun procesador de alimentos ou 1-2-3, e tomar a metade da, aceite, vinagre balsámico porcas e follas de perexil.

Deixa unha pitada de sal e pementa e proceso ben, para deixar unha pasta lisa e máis homoxénea posible.

Transferir o pesto para unha tigela, engade o resto noces picadas e mestura ben.

Cando a masa está preparado, estílala ben e, a continuación, devolve-lo á pota. Tostadora define-lo en lume baixo para evitar a perda de calor.

Fai 4 a 5 son culleres de sopa de pesto, incorporando así coa carpeta entre.

Unha vez que a masa é moi verde, transferir-lo para un alimento para animais ou servi-lo en cada tarxeta. Distribuídos ao longo de varias culleres de té de ricota e sirva inmediatamente.

E sobre Pesto o que pode almacenar nun frasco e cubrir a superficie cunha capa de aceite, polo que dura varias semanas na neveira.