Tortilla suave,
10 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Fácil
![Tortilla suave,](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1029.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 unidades Cenoria
- 2 unidades Ovo
- 1/4 unidades Iogur natural,
- 1/2 unidades Cebola
- 1 pouco Xenxibre
- 1/4 culleres de té Curry
- 1/4 caneca Cilantro
- 2 vostede culleres de sopa Aceite
- 1/4 culleres de té Sal
- 1 Pinch Pementa
Instrucciones
10 pasos
- 1xenxibre Peel por rascado da pel cunha rapaza culler. Chop Chop-lo finamente e tamén cebola, incluíndo parte verde do caule. Quenta-se unha pequena pota en forma de calor cun pouco de aceite de oliva. xenxibre refogue con cebola por aproximadamente 3 minutos, apagar o lume e deixar repousar.
- 2Separar os ovos: os brancos caeu nunha tigela grande e as xemas nunha outra cunca máis ou menos do mesmo tamaño. Na conca de xemas engade o iogur, curry e preto de 3 pitadas de sal. Mestura ben cun garfo ata obter unha crema licenza e licenza man lixeira.
- 3Descasque as cenorias e rállalas usando a multa parte do ralador. Consulte todo dentro da cunca coas xemas. Agregar as cebolas salteadas e xenxibre, e incorpora así todo para deixar un compañeiro de mestura.
- 4Whisk ovos brancos, isto é, permanecendo como unha escuma moi firme. Usar a batedeira para mellores e máis rápidos resultados. Se non ten unha man, usando un fío whisk e brazo put paciencia acenando movementos envolventes para que entre o aire tanto á masa (non usar moito alza batedor de man e menos fatiga).
- 5Comprobe a neve noutra tixela e usando unha espátula de goma comeza a incorporar todo, pero movementos moi suaves e envolventes, para non prender a escuma.
- 6Xa que a pantalla compañeiro de mestura e non posúen concentracións de illado por suposto, quenta unha tixola antiadherente 20 a 25 cm de diámetro con aceite calor medio.
- 7Deixou-se quentar durante uns minutos e, a continuación, Despeje a mestura de formación de escuma, tomando coidado de non estourar o pan (quizais sobre algunha mestura na tixela). Deixounos quentarse por uns 7 minutos. Cando o reloxo bate cinco minutos, poñer o mesmo espátula en torno ás beiras, que separa lixeiramente o tortilla.
- 8Cando chega a hora gran feito, pero non medo. Engade un plan e maior en diámetro que este prato sobre a ola. Firmemente esténdese a palma da súa man sobre a tarxeta e cun feixe de rápido movemento rotativo de 180 graos.
- 9Levantar a ola. Se ves a tortilla é lixeiramente deformado, non se preocupe: con espátula para adaptala novo e, a continuación, solte o na pota. Snaps bordos, unha vez máis, poñendo a espátula arredor de toda a circunferencia.
- 10Voltar cociñar por 7 minutos, apagar o lume e virar a tortilla nunha fonte limpa. Sirva con algunhas follas de pitadas fresco e bo de cilantro sal do mar. arroz branco pode ser un bo compañeiro.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
108 | 8.4 | 8.2 | 4.9 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
2 comentarios