Lasanha vexetal,

Acontece o quecemento do forno e deixar a temperatura alta (250 ° C). Elimina a cremalleira do forno e deixar man.

Lave os tomates e corte-los en cuartos. Usando unha nena coller, se librar das pebidas partes. Pique a cebola en cubos.

Calefacción a pota media alta de calor cunha cadea de aceite de oliva. Refogue a cebola con unha pitada de sal e pementa, ata que estea branda. A continuación, engade os tomates, incorpora ben con cebola e aceite, reducir a calor e superior (interior) arredor do pote.

Deixe cociñar ben, alomenos en ocasións, ata que os tomates son suave e fáciles de moer coa culler de madeira. Cando están, descubrir a pota, engade o vinagre balsámico, o inglés salsa, azucre e ¾ da albahaca picada. Axuste o sal e siga a cociñar, descuberto o pote agora. Mexa ocasionalmente, sempre esmagando os tomates.

Se pensas que a salsa é un pouco seco, levar uns esguichos de auga fervendo. Por un sentimento contrario con moita auga, subir un pouco de lume. Debe estar preparado en torno de 25 a 30 minutos desde que comezou a cociñar. Liquefaz metade da salsa co mesturador de inmersión ou espremedor e retorna-lo á pota.

Por agora prepara vexetais. Cunha boa bandolim corte de berinjela lonxitude en follas finas. Poñelos de salsa nunha tigela con auga e sal 1 colher (cada berinjela), poñendo un peso enriba para que eles están somerxidos.

Estes bandolim: short igual os italianos cabazas. Folla esténdese a través da grella do forno e sobre el, as láminas que se estenden zucchini dun lado para o outro. Ás por preto de 15 minutos. Esta é a seca-las e, así, evitar perder o seu moita auga unha vez dentro da lasanha.

Ao cortar en follas, continuando cenoria e cabaza. Corte os pimentões en tiras, ralar o queixo de cabra coa parte grosa do ralador e deixar todo á man.

Cando o tempo está cumprido abobrinha, follas trasladados a unha tarxeta. berenxenas auga de arranque, seca-las cun pano e repite o mesmo procedemento forno de secado.

Listas con verduras e salsa, é hora de montar. Leve unha pota grande ou cocción, preto de 30 × 40 cm, e 2 culleres de sopa de salsa distribuídos en segundo plano.

medias follas uniformemente distribuídos cubrir con abobrinha e láminas de cenoria. Deixa unha pitada de sal, 2 culleres de sopa viradas cara arriba outra salsa e Espolvoreo máis da metade do queixo relado.

A continuación, cubra o queixo con follas de cabaza e, a continuación, co lombo dunha culler, distribúe a metade da ricota. Estender máis da metade das tiras de pemento, unha pitada de sal e cobre todo con 2 culleres de sopa de salsa.

Segue o resto da abobrinha e berinjela en follas. Cubra con salsa resto e despois o resto do queixo. Despois distribúe o resto do Ricotta en diferentes pompons.

Nunha tigela pequena mestura o ovo con leite e unha pitada de sal e pementa. Divídese a mestura na parte superior e extremidades con algunhas esguichos de aceite.

Abrangue a fonte de aluminio e papel do cocción durante 30 minutos. Logo tira aluminio e cocido de papel de 15 minutos ou ata bronce levemente por riba. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.