Apple crumble,

Nunha tixela lanza fariña, porcas, un terzo de azucre (por cada 1 cunca) e 1 pin de sal. Corta dous terzos da manteiga en pequenos cubos, sen tocalos coas mans para que non se derreten. Cun bifurcación e con enerxía, comeza a romper a manteiga, coma se estivese moendo aguacate, incorporándoo con fariña e noces, ata pequenos bultos.

Ela lanza todo nun prato e colócao na neveira.

Convértese no forno e déixao quente a unha temperatura media alta.

Tome as mazás, corte a parte superior (dentro) redonda e de Poto, Pellase e despois cortalos en cuartos. A estes, corte o interior coas sementes. Vostede ve deixando cada peza nunha tixela con zume de limón e un pouco de azucre, para que non oxidan.

Nunha pota arroxada ½ cunca de auga (por cada ½ cunca de fariña) con vainilla, coloque as mazás e espolvorear sobre a parte superior doutro terzo do azucre. Obteña o lume e unha vez ferva, cobre durante 10 minutos a lume medio co pote cuberto. O tempo apagado, apague o lume e deixe que descansen.

Nunha tixola (se ten un de fierro que fai todo alí) derrete a lume medio o resto da manteiga e logo lanzou o resto do azucre.

Tome as mazás e atrae uns 3 minutos. A continuación, colócaos dun xeito bastante sobre unha fonte para o forno. El xoga sobre o caramelo que permaneceu na tixola e despois, cunha cucharada, mollaba as mazás co xarope que quedou no pote onde cociñou.

A idea é comer quente, para que poidas deixar a fonte na neveira e cocer mentres come. Antes de entrar no forno, o desmoronamento das mazás. Ten que asar por 15 a 20 minutos, ou ata que o desmoronamento é marrón. Serve cun bo xeado cremoso.