RisTootto de "mote" cruithneachd le artichokes

Ullaich do ghrìtheidean: bruich na artichokes; Nigh, craiceann agus a 'dèanamh an t-oineadh ann an ciùban beaga.

Ullaich an "mote" cruithneachd a rèir stiùireadh a 'chiste.

Gus na Armichokes a chòcaireachd: àite ann am poit agus còmhdaich iad de dh'uisge goileach le dà thrian den t-salann agus an Lemon Hamk. Boil 20-30 mion, gus an urrainn dhut na duilleagan agad a thoirt air falbh gu furasta.

Nuair a bhios e deiseil na artichokes, drèanadh agus dìteadh. An uairsin le spàin, thoir air falbh an fheòil bho na duilleagan agus glan an cridhe, gearradh e ann am pìosan beaga.

Cuir poit thairis air teas àrd, cuir an ola agus ìm, an uairsin agus lughdaich dian an teine. Thoir leum thugad gu bheil e gluasaid. Cuir a-steach an "mote" de chruithneachd a bhruich mu thràth agus sauté airson 5 mionaidean eile.

Cuir fìon geal agus boil ris gus an tèid a lùghdachadh le leth. Toirt a-steach an uachdar, a 'measgachadh gu math.

A 'toirt a-steach cridheachan artichoke agus lean air falbh a' toirt air falbh.

Spìosraidh le salann agus piobar. Tapar agus leig leinn 5 mionaidean.

Mus dèan thu seirbheis, a 'snìomh càise parmesdan grated.