Tortilla Iùdhach le rus

Ullaich do ghrìtheidean: Nigh, craiceann agus a 'dèanamh a' bheatha.

Gus rus ullachadh: ann am poit, cuir ris a 'chrann mòr agus tilg an rus.Seòl gus an tèid a ghluasad gu gluasaid.An uairsin cuir 1.5 Cupa uisge goileach tro gach cupa rus, gabh salann gu socair, a 'còmhdach agus a' cur thairis air teas ìosal airson 20 mionaid.Aig deireadh na h-ùine, cuir dheth an teine agus feitheamh mu 5 mionaidean eile.

Ann am poit le uisge goileach, gus na pònairean a bhruich, leig leotha a bhith a 'goil le 5 mion, thoir air falbh bhon uisge agus gan fosgladh le uisge fuar gus stad a chuir air còcaireachd.

Ann an pour le leth na h-ola ollaidh, cuir an oinniún agus sauté ris gus am bi e gluasaid.

Ann am bobhla, measgachadh nan pònairean bruich, an oinnre a 'frioladh, uighean, salann agus piobar.Ath-chuairteachadh agus measgachadh gu math.

Anns an aon phana-friogais ris a 'chòrr den ola ollaidh, cuir am measgachadh agus bruich 10 mion air aon taobh no gu math.An uairsin, le cuideachadh bho phlàta, tionndaidh an omelette agus cothromachadh air an taobh eile gus croladh a chruinneachadh.