Dìoghras measan mousse

Ann am bobhla, a 'measgachadh a' co-dhlùthachadh bainne le dìoghras measan-phronnaidh gus an measgachadh homogeneous. Leabhar.

Ma sgaoil an gelatin ann an uisge a rèir a 'phasgan stiùireadh (feumaidh e bhith blàth). Leabhar.

Sgaradh na daoine geala agus yolks. Anns an ullachadh a thèid a chleachdadh a-mhàin soilleir, a 'cumail an yolks airson eile ullachadh. Ann am bobhla a 'chùis air an t-ugh daoine geala gu bog mullaichean agus a chur mu seach.

Cuir an sgaoil gelatin measgachadh le measgachadh de dhìoghras measan-phronnaidh. Anns an aon measgachadh, ris an ugh daoine geala a bhualadh dìreach gus an gabhail a-steach a h-uile.

Serve fa leth ann an poitean agus leig leis fuarachadh airson co-dhiù dà uair a thìde. Cuir bùird dìoghras measan-phronnaidh, thar gach mousse a sgeadachadh. * Tha seo a 'reasabaidh nach eil freagarrach do bhoireannaich a tha trom air oir tha e a' dol a bheil uighean amha.